Ágora Joven Cencibel
4,50 €
La máxima expresión de nuestra cencibel
Color cereza intenso, limpio y brillante, con elegantes ribetes violáceos. En nariz destaca por sus aromas de frutas rojas frescas, con un perfil joven, expresivo y refinado. En boca se muestra vivo, equilibrado y con buena estructura. Un vino joven con personalidad, frescura y carácter en cada copa. 750 ml.
LISTA DE INGREDIENTES
Uva, correctores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Valor energético (KJ) | 306 KJ |
| Valor energético (Kcal) | 73 Kcal |
| Grasas | 0 g |
| – de los cuales azúcares | 0,09 g |
| Hidratos de carbono | 0,09 g |
| – de los cuales azúcares | 0,09 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0 g |
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Elaboración
Tras una vendimia manual, la uva se transporta cuidadosamente a la bodega en cajas de 18 kg.
Una vez seleccionados los mejores racimos, se procede al despalillado y estrujado.
A continuación, la uva realiza una maceración prefermentativa de 36 horas a 10 ºC.
La fermentación alcohólica, junto a los hollejos, se llevó a cabodurante 12 días a 26ºC, seguida de la fermentación maloláctica a 20ºC.
Notas de Cata
Este vino conquista a la vista con su aspecto limpio y un intenso color cereza adornado con elegantes ribetes violáceos.
Al acercarlo, se revela un perfil aromático profundo y refinado, que destaca por sus aromas de frutas rojas frescas. En boca, muestra una estructura sólida, equilibrada y muy viva.
Servicio
Servir a una temperatura de entre 14 y 16°C.
