VUELTA DE TUERCA CENCIBEL MACERACION CARBONICA
8,50 €
Un tributo a la variedad de nuestros antepasados
Luce un brillante color rojo cereza con reflejos violáceos y una capa media-alta que atrae la mirada.
En nariz, destaca por su frescura frutal, con notas de frutas rojas maduras y sutiles toques lácteos sobre un delicado fondo ahumado.
En boca se muestra fresco, equilibrado y amable, con la fruta roja —fresas y cerezas— reapareciendo para prolongar la grata sensación aromática.
Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético (KJ) 315,08 KJ
Valor energético (Kcal) 75,26 Kcal
Grasas 0 g
– de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 74,86 g
– de los cuales azúcares 74,86 g
Proteínas 0,4 g
Sal 0 g
ESP-FICHA TECNICA VUELTA DE TUERCA CENCIBEL 2025
Elaboración
La vendimia de los racimos de Cencibel se realizó de forma manual recogida en cajas, la fruta fue trasladada con cuidado a la bodega, donde se procedió a su selección. Tras escoger las mejores uvas, se inició el proceso de maceración carbónica.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas, y posteriormente el vino permanece en crianza durante sesenta días sobre sus finas lías, mediante batonages,
Notas de Cata
Luce un brillante color rojo cereza con reflejos violáceos y una capa media-alta que atrae la mirada.
En nariz, destaca por su frescura frutal, con notas de frutas rojas maduras y sutiles toques lácteos sobre un delicado fondo ahumado.
En boca se muestra fresco, equilibrado y amable, con la fruta roja —fresas y cerezas— reapareciendo para prolongar la grata sensación aromática y completar la experiencia de Vuelta de Tuerca.
Servicio
Aconsejamos degustarlo entre 10 ºC y 12 ºC, así disfrutaremos del aliado perfecto de carnes blancas y poco elaboradas, quesos con curación leve, frutos secos, pastas y con buena compañía.
