VUELTA DE TUERCA CENCIBEL MACERACION CARBONICA

VUELTA DE TUERCA CENCIBEL MACERACION CARBONICA

8,50 €

Un tributo a la variedad de nuestros antepasados

Luce un brillante color rojo cereza con reflejos violáceos y una capa media-alta que atrae la mirada.
En nariz, destaca por su frescura frutal, con notas de frutas rojas maduras y sutiles toques lácteos sobre un delicado fondo ahumado.
En boca se muestra fresco, equilibrado y amable, con la fruta roja —fresas y cerezas— reapareciendo para prolongar la grata sensación aromática.

           LISTA DE INGREDIENTES

Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético (KJ)                      315,08 KJ

Valor energético (Kcal)                 75,26 Kcal
Grasas                                              0 g

– de las cuales saturadas                  0 g

Hidratos de carbono                     74,86 g

– de los cuales azúcares                    74,86 g

Proteínas                                   0,4 g
Sal                                              0   g

ESP-FICHA TECNICA VUELTA DE TUERCA CENCIBEL 2025

 

Categorías: , ,

Descripción

Elaboración

La vendimia de los racimos de Cencibel se realizó de forma manual recogida en cajas, la fruta fue trasladada con cuidado a la bodega, donde se procedió a su selección. Tras escoger las mejores uvas, se inició el proceso de maceración carbónica.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas, y posteriormente el vino permanece en crianza durante sesenta días sobre sus finas lías, mediante batonages,

Notas de Cata

Luce un brillante color rojo cereza con reflejos violáceos y una capa media-alta que atrae la mirada.
En nariz, destaca por su frescura frutal, con notas de frutas rojas maduras y sutiles toques lácteos sobre un delicado fondo ahumado.
En boca se muestra fresco, equilibrado y amable, con la fruta roja —fresas y cerezas— reapareciendo para prolongar la grata sensación aromática y completar la experiencia de Vuelta de Tuerca.

Servicio

Aconsejamos degustarlo entre 10 ºC y 12 ºC, así disfrutaremos del aliado perfecto de carnes blancas y poco elaboradas, quesos con curación leve, frutos secos, pastas y con buena compañía.

 

Productos relacionados