Autor Tempranillo
20,15 €
Lá maxima expresión de nuestros tintos
De un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados se nos muestra con una capa media alta.
Intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados.
En boca se muestra gloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.
Un tinto con crianza 100% Tempranillo.
Tras la vendimia manual de los racimos de uva, éstos se conducen con celeridad a la bodega, donde tiene lugar una maceración prefermentati va a 14°C durante 36 horas. A continuación, el vino pasará por una fermentación alcohólica en depósitos, durante 14 días y con sus hollejos. La fermentación maloláctica tendrá lugar en barricas de roble francés de 225 y 500 litros (Radoux Blend y Demptos) donde se realizará también la crianza, antes de su embotellado, durante al menos 15 meses. Finalmente, el vino envejecerá un mínimo de 12 meses en botella.
De capa media-alta, luce un bonito color cereza picota.
Intenso en nariz, gracias a la combinación de frutas rojas y negras perfectamente maduras con toques de monte mediterráneo sobre un fondo de madera bien integrada.
En boca, la fruta vuelve a tener presencia, que sin perder protagonismo, se encuentra bien arropada por la madera. Es un vino con estructura, con paso largo y un final de boca intenso y ampuloso.
Debido a su elaboración tradicional y a no estar sometido a ningún proceso de filtración, pueden aparecer sedimentos.
Consumo a temperatura ambiental de 16 a 18°C.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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