Vino Crianza | Arúspide Bodegas https://aruspide.com Bodegas Arúspide está ubicada en Ciudad Real, al sur de Castilla-La Mancha; en un cruce natural entre el sur de España, las regiones mediterráneas, Extremadura y la meseta central. Balcón de Andalucía, nuestra región ha experimentado una mejora de calidad y prestigio vertiginosa en el ámbito vitivinícola. Wed, 17 Jun 2026 08:25:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://aruspide.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-simbolo-bodegas-aruspide-32x32.jpg Vino Crianza | Arúspide Bodegas https://aruspide.com 32 32 PURA SAVIA AIRÉN 2021 https://aruspide.com/producto/pura-savia-airen/ Wed, 30 Oct 2024 17:42:27 +0000 https://aruspide.com/?post_type=product&p=4484 La máxima expresión de nuestra Airén Color amarillo dorado con reflejos anaranjados propios de su contacto con la piel. En nariz destacan las frutas de hueso como el albaricoque, notas cítricas y de miel. Su paso por barrica le aporta un suave fondo de almendras. En boca es muy amplio, tánico y gran desarrollo y posgusto largo y penetrante.

[box]           LISTA DE INGREDIENTES

Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético (KJ)                      KJ Valor energético (Kcal)                 Kcal Grasas                                              g - de las cuales saturadas                  g Hidratos de carbono                      g - de los cuales azúcares                    g Proteínas                                   g Sal                                         g [/box]   ESP - PURA SAVIA AIREN 2021]]> Vinificación

La uva es recolectada a mano, en cajas de 18 kg. Trás su despalillado, pasa por la moledora donde se obtiene una ligera apertura en la uva y que junto con el mosto se introduce en nuestras tinajas y comienza el proceso de fermentación con los hollejos.  Fermentación con levadura indígena y a temperatura controlada, alrededor de 15ºC, durante unos 14 días. El vino permanece con sus hollejos durante 3 meses, realizando «batonages» o remontados diarios.
En el mes de enero, con los primeros hielos del año, sangramos el vino sin la utilización de ningún tipo de prensado. Un escurrido estático del vino, donde la propia piel de la uva actúa como filtro, obteniendo un vino perfectamente limpio.
Una vez tenemos el vino separado de la piel, permanece envejeciendo en barricas de roble francés durante 19 meses, hasta el momento de su embotellado.

Notas de cata

Color amarillo dorado con reflejos anaranjados propios de su contacto con la piel. En nariz destacan las frutas de hueso como el albaricoque, notas cítricas y de miel. Su paso por barrica le aporta un suave fondo de almendras. En boca es muy amplio, tánico y gran desarrollo y posgusto largo y penetrante.

Servicio

Aconsejamos degustarlo no muy frío, entre 10 ºC y 12 ºC, así disfrutaremos del aliado perfecto de pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

ESP – PURA SAVIA AIREN 2021

]]> Autor Chardonnay https://aruspide.com/producto/autor-chardonnay/ Sun, 16 Dec 2018 19:48:16 +0000 http://724studios.com/aruspide/?post_type=product&p=242 La perfecta adaptación de la Chardonnay a nuestro terruño Luce un brillante color amarillo con ribetes dorados de aspecto limpio luminoso. En nariz la Intensa fruta más característica de la Chardonnay se ve envuelta en notas especiadas procedentes de la barrica. En boca es un vino graso, con la justa acidez, que la aporta un toque fresco. En la retronasal aparecen notas ahumadas, con un final largo que invita a repetir.   ESP - AUTOR CHARDONNAY 2020  ]]> Un vino con todo el carácter de la noble casta chardonnay adaptada a las condiciones que ofrece el terruño de Valdepeñas.

Recolectada la uva de forma manual en cajas de 18 Kg, los racimos se conducen con celeridad a la bodega, donde tiene lugar una maceración pre-fermentiva a 6ºC durante 8 horas. A continuación, el vino completa la fermentación alcohólica en depósitos a 17ºC durante 14 días.

La estancia del vino junto a sus lías finas durante 6 meses en barricas de roble francés, le confieren una amplitud de matices que lo hacen único.

Luce un brillante color amarillo con ribetes dorados de aspecto limpio luminoso.

En nariz la Intensa fruta más característica de la Chardonnay se ve envuelta en notas especiadas procedentes de la barrica.

En boca es un vino graso, con la justa acidez, que la aporta un toque fresco. En la retronasal aparecen notas ahumadas, con un final largo que invita a repetir.

ESP – AUTOR CHARDONNAY 2020

]]> Autor Tempranillo https://aruspide.com/producto/autor-tempranillo/ Sun, 16 Dec 2018 19:43:51 +0000 http://724studios.com/aruspide/?post_type=product&p=240 Lá maxima expresión de nuestros tintos De un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados se nos muestra con una capa media alta. Intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados. En boca se muestra gloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata. ESP - AUTOR TEMPRANILLO 2019]]>
Autor Tempranillo

Autor Tempranillo

20,15 €

Lá maxima expresión de nuestros tintos

De un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados se nos muestra con una capa media alta.

Intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados.

En boca se muestra gloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.

ESP – AUTOR TEMPRANILLO 2019

SKU: VT05 Categorías: , , , Etiquetas: , , ,

Un tinto con crianza 100% Tempranillo.

Tras la vendimia manual de los racimos de uva, éstos se conducen con celeridad a la bodega, donde tiene lugar una maceración prefermentati va a 14°C durante 36 horas. A continuación, el vino pasará por una fermentación alcohólica en depósitos, durante 14 días y con sus hollejos. La fermentación maloláctica tendrá lugar en barricas de roble francés de 225 y 500 litros (Radoux Blend y Demptos) donde se realizará también la crianza, antes de su embotellado, durante al menos 15 meses. Finalmente, el vino envejecerá un mínimo de 12 meses en botella.

De capa media-alta, luce un bonito color cereza picota.

Intenso en nariz, gracias a la combinación de frutas rojas y negras perfectamente maduras con toques de monte mediterráneo sobre un fondo de madera bien integrada.

En boca, la fruta vuelve a tener presencia, que sin perder protagonismo, se encuentra bien arropada por la madera. Es un vino con estructura, con paso largo y un final de boca intenso y ampuloso.

Debido a su elaboración tradicional y a no estar sometido a ningún proceso de filtración, pueden aparecer sedimentos.

Consumo a temperatura ambiental de 16 a 18°C.

ESP - AUTOR TEMPRANILLO 2019

Información adicional

Peso 1 kg

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]]> Ágora Roble https://aruspide.com/producto/agora-roble/ Sun, 16 Dec 2018 19:29:37 +0000 http://724studios.com/aruspide/?post_type=product&p=233 ESP - AGORA ROBLE TEMPANILLO 2021      ]]>
Ágora Roble

Ágora Roble

6,05 €

De un intenso color rubí con tonos violetas.
Destacan en nariz aromas de fruta madura acompañado
de notas de su envejecimiento en madera.
En boca un perfecto ensamblaje de fruta y su paso por barricas
de roble francés lo convierten en un vino con estructura y largo final

ESP – AGORA ROBLE TEMPANILLO 2021

 

 

 

SKU: VT-02 Categorías: , , , Etiquetas: , , ,

De un intenso color rubí con tonos violetas.
Destacan en nariz aromas de fruta madura acompañado
de notas de su envejecimiento en madera.
En boca un perfecto ensamblaje de fruta y su paso por barricas
de roble francés lo convierten en un vino con estructura y largo final

AGORA ROBLE TEMPANILLO 2021

Información adicional

Peso 1 kg
INDICACIÓN GEOGRÁFICA Vino de la Tierra de Castilla
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 ml
- Valor energético (KJ) 355 KJ

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