Maceración Carbónica | Arúspide Bodegas https://aruspide.com Bodegas Arúspide está ubicada en Ciudad Real, al sur de Castilla-La Mancha; en un cruce natural entre el sur de España, las regiones mediterráneas, Extremadura y la meseta central. Balcón de Andalucía, nuestra región ha experimentado una mejora de calidad y prestigio vertiginosa en el ámbito vitivinícola. Mon, 15 Jun 2026 08:36:14 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://aruspide.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-simbolo-bodegas-aruspide-32x32.jpg Maceración Carbónica | Arúspide Bodegas https://aruspide.com 32 32 VUELTA DE TUERCA VIOGNIER MACERACION CARBONICA https://aruspide.com/producto/vuelta-de-tuerca-viognier-maceracion-carbonica/ Sun, 15 Feb 2026 07:35:21 +0000 https://aruspide.com/?post_type=product&p=5348 LA PERFECTA ADAPTACIÓN DE LA VIOGNIER A CASTILLA Visualmente luce un brillante color amarillo luminoso y reflejos verdosos que anuncian su frescura. En nariz, se muestra expresivo y seductor, con aromas de mango, fruta de la pasión y pera, sobre un fondo de flores blancas. En boca es vivo y equilibrado, con una textura delicada y un final que evoca fruta, frescura y emoción. [box]           LISTA DE INGREDIENTES Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valor energético (KJ)                     293,1 KJ Valor energético (Kcal)                 70,1 Kcal Grasas                                             0 g - de las cuales saturadas                 0 g Hidratos de carbono                    69,30  g - de los cuales azúcares                 69,30 g Proteínas                                 0,2 g Sal                                         0 g [/box]    ]]> ELABORACION

La vendimia de la Viognier se realiza de forma manual y nocturna, preservando la frescura de los racimos. Las uvas inician la maceración carbónica, que potencia sus aromas frutales y la expresión de la variedad,
y posteriormente completa su fermentación tradicional para lograr el equilibrio ideal.

Finalmente, el vino reposa sobre sus lías finas, aportando complejidad, volumen en boca y longevidad.

NOTAS DE CATA

Visualmente luce un brillante color amarillo luminoso y reflejos verdosos que anuncian su frescura.

En nariz, se muestra expresivo y seductor, con aromas de mango, fruta de la pasión y pera, sobre un fondo de flores blancas.

En boca es vivo y equilibrado, con una textura delicada y un final que evoca fruta, frescura y emoción.

SERVICIO

Servir muy frío, entre unos 6 y 8º C.

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