WEINLESEAUSWAHL
DIE KRAFT DER NATUR
Wie jede Weinernte unterschiedliche Merkmale aufweist, erzählt auch jede Ernte ihre eigene Geschichte, nämlich die Geschichte eines unserer Weine. Und genau hier befindet sich die Kraft der Natur, die Kraft der Arúspide-Weine.
Jede einzelne Rebe wird in allen seinen Lebenszyklus-Stadien gepflegt, wobei man sorgfältig und fachwissend nur die reifen Weintrauben aufsammelt.
Indem man die auserwählten Trauben mit der Hand in den Keller bringt, bewertet man demnach gründlich jede einzelne Fruchttraube, die in Kühlkammern eingelagert werden soll. Man muss auch sicherstellen können, dass die Aromen der dementsprechenden Früchte nicht von allein verloren gehen, womit man bereits mit der Aussortierung anfangen kann. Das Ergebnis hierbei umfasst eine Jahrgang-Sammlung, welche bei Liebhabern des guten Weins zu einem unvergleichbaren Erlebnis wird, und auch nach jedem Schluck all die Kraft der Natur bei ihnen hervorrufen.