Vino Tinto | Arúspide Bodegas https://aruspide.com Bodegas Arúspide está ubicada en Ciudad Real, al sur de Castilla-La Mancha; en un cruce natural entre el sur de España, las regiones mediterráneas, Extremadura y la meseta central. Balcón de Andalucía, nuestra región ha experimentado una mejora de calidad y prestigio vertiginosa en el ámbito vitivinícola. Fri, 28 Aug 2026 12:07:03 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://aruspide.com/wp-content/uploads/2019/03/cropped-simbolo-bodegas-aruspide-32x32.jpg Vino Tinto | Arúspide Bodegas https://aruspide.com 32 32 Pura Savia Cencibel https://aruspide.com/producto/pura-savia-cencibel/ Fri, 28 Aug 2026 10:47:29 +0000 https://aruspide.com/?post_type=product&p=5620 La máxima expresión de nuestra cencibel Color cereza intenso, limpio y brillante, con elegantes ribetes violáceos. En nariz destaca por sus aromas de frutas rojas frescas, con un perfil joven, expresivo y refinado. En boca se muestra vivo, equilibrado y con buena estructura. Un vino joven con personalidad, frescura y carácter en cada copa. 750 ml. LISTA DE INGREDIENTES Uva, correctores de acidez (ácido tartárico), conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético (KJ) 328 KJ
Valor energético (Kcal) 78 Kcal
Grasas 0 g
- de los cuales azúcares 0,04 g
Hidratos de carbono 0,04 g
- de los cuales azúcares 0,04 g
Proteínas 0,1 g
Sal 0 g
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Pura Savia Cencibel

Pura Savia Cencibel

15,30 €

La máxima expresión de nuestra cencibel
Color cereza intenso, limpio y brillante, con elegantes ribetes violáceos. En nariz destaca por sus aromas de frutas rojas frescas, con un perfil joven, expresivo y refinado. En boca se muestra vivo, equilibrado y con buena estructura. Un vino joven con personalidad, frescura y carácter en cada copa. 750 ml.

LISTA DE INGREDIENTES
Uva, correctores de acidez (ácido tartárico), conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético (KJ) 328 KJ
Valor energético (Kcal) 78 Kcal
Grasas 0 g
– de los cuales azúcares 0,04 g
Hidratos de carbono 0,04 g
– de los cuales azúcares 0,04 g
Proteínas 0,1 g
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Elaboración

Vendimia nocturna, recolectada a mano en cajas para preservar la frescura de la uva. Tras un despalillado y estrujado suave, el mosto reposa en frío durante dos días antes de iniciar una fermentación alcohólica a 28 °C a lo largo de una semana. Descubado y prensado con suavidad, el vino descansa diez meses en tinajas, donde afina su carácter, y otros doce meses en botella antes de salir a la luz.  Sin sulfitos añadidos.

Notas de Cata

Color rojo violeta de capa alta. En nariz, de intensidad media, aparecen los frutos negros junto a notas de sotobosque que recuerdan al monte que rodea el viñedo. En boca es potente y
carnoso, con taninos suaves que se funden en un sabor largo, afrutado y extraordinariamente persistente.

Servicio

Temperatura de 12 ºC.

Información adicional

ALCOHOL 14%
ACIDEZ 4,8 g/l
Acidez volátil 0,5 g/l
PH 3,55 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,44 g/l

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Valor energético (KJ) 306 KJ
Valor energético (Kcal) 73 Kcal
Grasas 0 g
- de los cuales azúcares 0,09 g
Hidratos de carbono 0,09 g
- de los cuales azúcares 0,09 g
Proteínas 0,1 g
Sal 0 g
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Ágora Joven Cencibel

Ágora Joven Cencibel

4,50 €

La máxima expresión de nuestra cencibel
Color cereza intenso, limpio y brillante, con elegantes ribetes violáceos. En nariz destaca por sus aromas de frutas rojas frescas, con un perfil joven, expresivo y refinado. En boca se muestra vivo, equilibrado y con buena estructura. Un vino joven con personalidad, frescura y carácter en cada copa. 750 ml.

LISTA DE INGREDIENTES
Uva, correctores de la acidez (ácido tartárico) conservantes y antioxidantes (metabisulfito de potasio). Contiene sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético (KJ) 306 KJ
Valor energético (Kcal) 73 Kcal
Grasas 0 g
– de los cuales azúcares 0,09 g
Hidratos de carbono 0,09 g
– de los cuales azúcares 0,09 g
Proteínas 0,1 g
Sal 0 g

 

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Elaboración

Tras una vendimia manual, la uva se transporta cuidadosamente a la bodega en cajas de 18 kg.
Una vez seleccionados los mejores racimos, se procede al despalillado y estrujado.
A continuación, la uva realiza una maceración prefermentativa de 36 horas a 10 ºC.
La fermentación alcohólica, junto a los hollejos, se llevó a cabodurante 12 días a 26ºC, seguida de la fermentación maloláctica a 20ºC.

Notas de Cata

Este vino conquista a la vista con su aspecto limpio y un intenso color cereza adornado con elegantes ribetes violáceos.
Al acercarlo, se revela un perfil aromático profundo y refinado, que destaca por sus aromas de frutas rojas frescas. En boca, muestra una estructura sólida, equilibrada y muy viva.

Servicio

Servir a una temperatura de entre 14 y 16°C.

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