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ÖNOLOGEN

kunsthandwerker DER SINNE

 

Nur aus dem Herzen heraus werden unsere Weine fachwissend vom Landwirt zur Meisterhand unserer Önologen übergeben, die Tag für Tag gründlich und sorgfältig unsere Weine beobachten, damit sie nachher einzigartige Geschmäcker entwickeln können, die uns weiterhin an die Weintraubenernte und an die primären Eigenschaften der Rebflächen erinnern sollen.

Mit der unvergleichlichen Präzision, das Erfahrungsprestige, und deren Anerkennung bei den Ergebnissen, legen unsere Önologen wirklich viel Wert darauf, dass jeder einzelne Wein sowohl Tradition als auch Innovation im wahrsten Sinne des Wortes wiederspiegelt.

JESÚS LUCENDO ALONSO

Er hat über 50-Jahre Berufserfahrung in verschiedenen Kellern, wo er die edle Kunst der Weinherstellung lehrt. Derzeitig ist er die wichtigste önologische Referenzperson in Kastilien-La Mancha

FEDERICO LUCENDO DÍAZ

Er gehört zur vierten Önologen-Generation der Familie Lucendo. Lucendo wurde in Australien ausgebildet, und hat immer Erfahrung und gleichzeitig auch Tradition mit den modernsten önologischen Methoden kombiniert, er verfügt schließlich über ein bemerkenswert breites Spektrum an Titeln und Preisen.